Barbacoas de carbón
Catálogo de las mejores barbacoas de carbón
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¿Cuáles son las virtudes de las barbacoas de carbón?
Hasta no hace bastante, el cocinar con barbacoas de carbón era algo habitual. Y aunque con el tiempo la multitud fué decantándose por otras configuraciones, la verdad es que una barbacoa que utilice carbón actualmente es muchísimo más aconsejable que otros modelos:
- Es muy económica: Hay incontables modelos en el mercado, que se ajustan a las pretenciones de cada individuo. Desde luego hay modelos que son caros, pero hay otros que resultan muy baratos e atrayentes.
- Su combustible es más económico: El tiempo en el que comprar carbón era algo prohibitivo llegó a su fin. Además, es muchísimo más sano en este momento que se usa carbón vegetal para esta clase de barbacoas.
- Tiene un prominente poder calorífico: Aunque el gas o la electricidad logren llegar a altas temperaturas, de precisamente 300º, nada se asemeja al poder calorífico del carbón. Este puede lograr una temperatura de hasta 500º, ideal para el asado.
- Fácil de transportar: Las barbacoas de carbón son muchísimo más simples de transportar por todos lados. En otros tipos, como entre otras cosas las de gas, tienes que suponer en la barbacoa más la bombona. Se puede conducir a algún parte sin que ocupe bastante espacio.
- Diferentes matices al gusto de la carne: Según el tipo de carbón que se use, la carne obtiene un gusto exclusivo y diferente. Como si fuera poco, el humo generado por las brasas además contribuye a que el gusto de la carne se convierta en algo particular, con una textura que es imposible hallar con otro tipo de barbacoas.
- Puedes cocinar con leña: Que sea una barbacoa de carbón no significa especialmente que debas utilizar solamente carbón. Bastante gente usan leña para llevar a cabo sus platos en estas fantásticas barbacoas, y gozar de una magnífica charla con ese olor satisfactorio a leña quemada.
- Diferentes escenarios de cocción: La mayoría de los modelos modernos de barbacoas de carbón aceptan alzar, o bajar, el nivel de la cama del carbón, así como las rejillas donde se colocan las carnes y las verduras. Por medio de esto se tienen la posibilidad de hallar diferentes escenarios de cocción a diferentes velocidades.
- Fáciles de limpiar: Hasta no hace bastante, el limpiar una barbacoa de carbón podía ser un real quemacocos. No obstante, actualmente muchas de ellas tiene una utilidad “one-touch”, que facilita una limpieza ligera y eficaz en breve.
¿Qué tienes que ver en el momento de comprar una barbacoa de carbón?
Escoger una barbacoa es algo muy difícil, ya que cada individuo requiere unas propiedades particulares para contemplar sus pretenciones. No obstante, hay una sucesión de propiedades recurrentes que hay que ver en el momento de comprar una barbacoa de carbón:
- Barbacoa o parrilla… ¡no te confundas!: Mucha gente piensa que una parrilla es semejante que una barbacoa, cuando de todos modos son muy dispares. Si vas a la tienda y ves una barbacoa sin tapa, no es una barbacoa. Es lo que se conoce como parrilla. Las barbacoas llevan tapa, para contemplar los elementos y que se hagan con el calor del interior. Aunque use carbón, sino tiene tapa, una parrilla de carbón no te interesará bastante.
- ¿Te la vas a llevar contigo?: Escoger uno de los muchos modelos de barbacoas de carbón del mercado va a depender del tipo de uso que le vayas a ofrecer. Si vas a llevarte la barbacoa cuando salgas de viaje, te interesará un modelo que tenga ruedas. En cambio, si es para tu terraza, o jardín, puedes ahorrar comprando una barbacoa fija.
- ¿Qué tipo de combustible usarás?: Aquí se debe tener bastante precaución. Es verdad que la mayor parte de modelos son mixtos y aceptan usar leña y carbón para conseguir calor. No obstante, algunos modelos son de forma exclusiva para su uso con carbón. Deberás preguntarlo antes de comprarla. Te enseñamos cómo escoger el Mejor carbón para barbacoa y para conseguir un resultado de real profesional.
- ¿Cuánto estás preparado a gastar?: Al ver listados de barbacoas de carbón vas a ver que hay de varios costos. De todos modos, ¿necesitas comprarte el modelo más caro? Claro que no, porque puedes proceder a por modelos algo más baratos. Si es para un jardín, o cuando salgas de viaje, con comprar una barbacoa de carbón chiquita vas a tener más que bastante. Para jardín, si disfrutas llevar a cabo comidas familiares, igual tendrías que buscar un diseño más importante.
¿Dónde tienes que detectar tu barbacoa de carbón?
Antes de seguir a comprar una barbacoa de carbón, tienes que suponer, ¿tienes el espacio bastante para tenerla? Sólo algunas de las viviendas te proponen el espacio para lograr tener una. Por eso, ¿qué necesitas tomar en cuenta para detectar tu barbacoa?
- La dirección del viento: Generalmente, la dirección del viento no juega un papel considerable cuando se usa barbacoas de carbón, ya que cierra la tapa para que la carne se hace Mejor. Pero, ¿y si intentases cocinar con la tapa abierta? El viento puede ser un enorme problema en el desarrollo, por eso tienes que buscar una región aislada, o donde las corrientes de aire no sean muy enormes.
- Busca una región cercana a un árbol: Hay que tener bastante precaución con esto. Es satisfactorio cocinar en barbacoa cerca de un árbol, pero no se debe estar pegado a él. Hay que buscar un punto donde se logre estar bajo sus ramas cocinando, pero a una distancia sensato para que, si salta alguna brasa, no se genere un incendio.
- Una región cuidada que aísle el ruido: No a todos los vecinos les resulta satisfactorio el jaleo que se puede construir cuando se hace una barbacoa. Por este motivo tienes que tener vallas o arbustos que aíslen el ruido.
- El tamaño perfecto: Se frecuenta sugerir que el sector de emplazamiento de una barbacoa, asi sea de jardín o terraza, sea de al menos 10 m2, teniendo de esta forma espacio bastante para gozar de forma confortable cocinando en tu fantástico electrónico.
- ¿Molestará el humo?: Piensa que las barbacoas desarrollan bastante humo, y que este con el viento se desplazará. Por esto tienes que ubicarla lejos de puertas o de ventanas, para evitar que penetre los olores en el hogar. Además, tampoco es bueno cocinar justo al costado del lugar dónde se va a comer, porque incomodará a tus invitados.
- ¿En jardín o terraza?: Ciertamente, tener una barbacoa de carbón provoca que haya que pensarse bastante el Mejor lugar para instalarla. En jardín se tiene la posibilidad de tener, pero esta debe estar localizada sobre un suelo de lápidas y libre de vegetación. En terraza siempre es Mejor alternativa, pero esta debe ofrecer una región despejada y que el viento no venga de frente, para evadir que el humo penetre en el interior del lugar de vida.
- ¿Qué tal una barbacoa de cocina?: Hoy en día hay algunos modelos de barbacoa que se tienen la posibilidad de disponer en las cocinas y elaborar los platos como se hacían anteriormente. ¿Por qué no evaluarlos?
¿Es simple limpiar una barbacoa de carbón?
A muchas personas le tira un poco para atrás la iniciativa de comprar una barbacoa de carbón porque son difíciles de limpiar. No obstante, los modelos más modernos aceptan una limpieza simple, ligera y ahorrar un largo tiempo en el desarrollo.
Los procedimientos que se deben llevar a cabo para limpiar una barbacoa de carbón son:
- Comienza retirando la ceniza y los restos de brasas que se hayan quedado tras el asado. Estos tienen la posibilidad de estar algo pegados a las paredes de la barbacoa, por eso deberás utilizar alguna espátula para retirarlos.
- Ya habiendo retirado toda la ceniza, toca liberarse de los restos de los comestibles que hayan podido quedarse pegados. Para eso se tienen la posibilidad de usar cepillos particulares para barbacoas. Además, en las tiendas además hay líquidos particulares para este desarrollo. Algunos son particulares para según que modelo de barbacoa.
- Habiéndolo retirado todo, es Mejor dejar que la barbacoa se seque a la intemperie. O bien puedes usar un paño seco para sacar los restos del producto de limpieza.
¿Cada cuánto hay que limpiar una barbacoa de carbón? La verdad es que lo mejor sería que la limpiases bien luego de cada uso. Pero con que lo hagas una vez al mes debería bastar para tenerla en buen estado. Si retiras los restos de comida, evadiendo que se queden pegados, la región de las brasas la tendrás la posibilidad de limpiar con menor continuidad.
¿Son Mejores que otras barbacoas?
Precisamente, las barbacoas de carbón tienen muchas virtudes, y en algunos puntos gana a otros modelos de barbacoa. Entre otras cosas, el poder calorífico es más grande, precisamente, y el olor a leña requemada es satisfactorio. Además, otorga una textura diferente a la carne. Y, desde luego, es mucho más simple de transportar, no necesitando una fuerte externa de energía para trabajar.
Pero, a lo mejor, su más grande problema es el vigilar la proporción de carbón. Con una eléctrica o de gas no tienes que suponer en vigilar la proporción de carbón que te queda. A lo mejor sea una pega. Todavía de esta forma, el interesante de estas barbacoas es que tendrás la posibilidad de presenciar con diversos tipos de carbón hasta hallar el que le dé Mejor gusto a la carne según tu gusto personal.